آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟
آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟

آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟

آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟

آشنایی با گیاه هزار درمان آلوورا ( آلوئه ورا | Aloe Vera )

آلوورا ، صبر زرد طبی یا آلوئه‌ورا ( نام علمی: Aloe vera ) یا شَب‌یار،صَبر یا صبر زرد یا شاخ بزی نام گیاهی است از سردهٔ سِگِل‌ها (Aloe) راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales)، تیره سریشیان (Asphodelaceae). آلوورا به طور ذاتی بومی آفریقای شمالی است.گیاه آلوئه‌ورا به صورت معمول بی‌ساقه است اما برخی از انواع آلوورا دارای ساقه‌ای بسیار کوتاه هستند. این گیاه ۶۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر رشد می‌کند و از طریق پاجوش تکثیر می‌شود. برگ‌های گیاه آلوئه‌ورا نیزه‌ای کلفت و گوشتی با لبه‌های دندانه‌دار هستند و رنگ آن سبز تا خاکستری می‌باشد. گل‌های صبرزرد یا همان Aloevera بر روی سنبله‌ای می‌رویند که گاه تا ۹۰ سانتیمتر درازا دارد. هر کدام از گل‌های آن آویخته‌ است و دارای جام لوله‌ای ۲–۳ سانتیمتری می‌باشد.

 

 

معرفی آلوورا یا آلوئه ورا | صبر زرد

آلوورا ، صبر زرد طبی یا آلوئه ورا ( نام علمی: Aloe vera ) یا شَب‌یار،صَبر یا صبر زرد یا شاخ بزی نام گیاهی است از سردهٔ سِگِل‌ها (Aloe) راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales)، تیره سریشیان (Asphodelaceae). آلوورا به طور ذاتی بومی آفریقای شمالی است.گیاه آلوئه‌ورا به صورت معمول بی‌ساقه است اما برخی از انواع آلوورا دارای ساقه‌ای بسیار کوتاه هستند. این گیاه ۶۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر رشد می‌کند و از طریق پاجوش تکثیر می‌شود. برگ‌های گیاه آلوئه‌ورا نیزه‌ای کلفت و گوشتی با لبه‌های دندانه‌دار هستند و رنگ آن سبز تا خاکستری می‌باشد. گل‌های صبرزرد یا همان Aloevera بر روی سنبله‌ای می‌رویند که گاه تا ۹۰ سانتیمتر درازا دارد. هر کدام از گل‌های آن آویخته‌ است و دارای جام لوله‌ای ۲–۳ سانتیمتری می‌باشد.

آلوئه ورا aloevera-barbadensis-miller-83 آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ آلوئه ورا شناسی

عکس آلوورا گل زرد مکزیکی | آلوورا باربادنسیس

 

گیاه‌شناسی آلوورا

آلوورا به عنوان یک گیاه طبی سابقه طولانی مدت دارد و قدمت استفاده از آن به سال ۱۷۵۰ قبل از میلاد مسیح برمی گردد. امروزه این گیاه در اغلب مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری از قبیل منطقه کارائیب، جنوب ایالات متحده، آمریکای لاتین و خاورمیانه می‌روید. برخی از مردم به عنوان پزشکی جایگزین، این گیاه را در گلدان‌های کوچک در منازل خود به منظور درمان سوختگی‌ها و بریدگی‌های جزئی پرورش می‌دهند. آلوئه ورا یک گیاه بادوام با گل‌های زرد است. آلوورا فاقد ساقه بوده ولی برگ‌های آن دراز و تا ارتفاع ۳۰ سانتی‌متر می‌رسد. گل‌های این گیاه در انتهای ساقه‌ای که از وسط برگ‌ها خارج می‌شود می‌روید. برگ‌های سخت آبدار و نیزه‌ای این گیاه به طول ۲۰ اینچ رشد می‌کند و طول کل گیاه تا ۴ پا می‌رسد

آلوئه ورا aloevera-barbadensis-miller-103 آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ آلوئه ورا شناسی

 

ترکیبات شیمیایی آلوورا

گیاه آلوورا، حاوی مشتقات هیدروکسی آنتراسن از جمله آلوئین‌های A2 و B به میزان ۴۰–۲۵٪ کل ترکیبات و مشتقات کرومون از جمله آلوئه رزین A2،B و C است. ترکیبات مهم دیگر آلوئه شامل قندها از جمله: گلوکز، مانوز و سلولز، آنزیم‌ها از جمله: اکسیداز، آمیلاز و کاتالاز، هچنین ویتامین‌هایی نظیر: B1،B2،B6،C,E و اسیدفولیک و مواد معدنی مانند: کلسیم، سدیم،منیزیم، روی، مس و کروم می‌باشند. صبر زرد موادی نظیر آلوئین فامودین، آنتراکینون، ایزوباربالوئین و مقدار صمغ آن در حدود ۱۲٪ می‌باشد.

آلوئه ورا aloevera-barbadensis-miller-18 آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ آلوئه ورا شناسی

 

گیاه «آلوئه ورا» گیاهی است که به طور عمده در مناطق خشک رشد می کند. آلوئه ورا با اینکه به خانواده زنبق تعلق دارد اما در ظاهر شباهت بسیار زیادی به کاکتوس دارد. در بین بیش از ۲۴۰ گونه آلوئه ورا چهار نمونه آلوئه ورا تشخیص داده شده که دارای ارزش غذایی هستند.

نام آلوئه ورا در لغت به معنای «ماده تلخ درخشان» که از کلمه عربی «آلوئه» گرفته شده است. آلوئه از خانواده سوسن است این گیاه با ظاهری شبیه به کاکتوس، گیاهی دائمی، گوشتی و آبدار است که حداکثر حدود دو متر ارتفاع دارد با برگ های پهن تیغ دار. اگر تیغ هایی را که در لبه برگ ها قرار دارند جدا کنیم از جای خالی آنها ژلی ترشح می شود که تمام خواص گیاه در آن نهفته است. از آلوئه که امروز در تمام دنیا کاشته می شود برای درمان گستره وسیعی از بیماری ها از انواع میگرن گرفته تا سوءهاضمه، درمان جوش و سوختگی استفاده می شود.

آلوئه ورا در طب سنتی ۵ هزار ساله هندی، آیورودا نیز به همین ترتیب ارزشمند شمرده می شود. تمدن های یونانی، رومی، آفریقایی، مایایی، سرخپوستان آمریکایی و چینی نیز آلوئه ورا را گرامی می داشتند و مسلمانان هنوز هم در بسیاری از نقاط جهان در بازگشت در سفر حج برگ های آلوئه ورا را بالای در خانه هایشان آویزان می کنند

آلوئه ورا aloevera-barbadensis-miller-42 آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ آلوئه ورا شناسی

آلوورا در طب سنتی

صبر زرد یا آلوئه ورا از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و شیرآبه آن (معروف به لاتکس) به مصرف طبی می‌رسد. در زیر به تعدادی از خواص آلوورا اشاره شده است:

  • تقویت‌کننده بدن است.
  • یبوست را برطرف کرده و روده‌ها را تمیز می‌کند.
  • برای معالجه آسم مفید است.
  • سوء هاضمه را برطرف می‌کند.
  • در معالجه صرع مفید است.
  • اثر ضد کرم دارد.
  • خون را تصفیه می‌کند.
  • برای برطرف کردن خارش ناشی از گزیدگی حشرات شیرآبه آن را روی پوست بمالید.
  • اگزما را درمان می‌کند.
  • برای معالجه اسهال خونی مفید است.
  • برای رفع ریزش مو، شیرآبه آن را به سر مالیده و موها را با آن ماساژ دهید.
  • گرفتگی کبدی را درمان می‌کند.
  • برای التیام زخم‌ها شیرآبه آن را روی زخم بمالید.
  • صبر زرد بهترین کرم مرطوب‌کننده است، برگ‌ها را بشکنید و ژله آن را به پوست بمالید.
  • مبتلایان به بیماری قند می‌توانند با مصرف این گیاه قندخون خود را کنترل کنند.
  • برای شستن چشم و زخم‌ها شیرآبه صبر زرد را با آب مخلوط کرده و استفاده کنید.
  • تقویت و تعدیل سیستم ایمنی در بیماری‌های ویروسی مثل تبخال، ترمیم زخم، ترمیم آسیب‌های ناشی از سوختگی و ضد التهاب است.
  • استفاده از آن در بیماری برگشت محتویات اسیدی معده به مری است. این بیماری به علت عدم کفایت اسفنکتر تحتانی مری ایجاد و برگشت محتویات اسیدی معده به مری باعث آسیب وارد آمدن به مخاط مری و علایمی مانند سوزش سر دل، سرفه‌های خشک، تنفس بدبو، خون‌ریزی و زخم مری می‌شود.

آلوئه ورا aloevera-barbadensis-miller-92 آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ آلوئه ورا شناسی

فواید آلوورا

در حالی که متخصصین تغذیه نیز مصارف خوراکی آلوئه ورا را به اندازه مصارف خارجی آن مفید و متعدد می‌دانند و آن را به اشکال مختلف از جمله عصاره، ژل، کپسول و پودر عرضه می‌کنند. این گیاه حداقل دارای ۳ اسید چرب با خاصیت ضدالتهابی است که برای معده، روده کوچک و روده بزرگ مفید است.

ویتامین‌های تشکیل‌دهنده آن عبارتند از ویتامین C، B۱۲، B۶، B۲، B۱، A و E. «آلوئه ورا» با خاصیت اعجاب‌انگیز خود می‌تواند تمام اسید آمینه‌های ضروری بدن را در اختیار شخص مصرف‌کننده قرار دهد.  هیچ چیز این گیاه به تنهایی شگفت‌انگیز و خارق‌العاده نیست. بلکه همراهی و یک جا جمع شدن تمام مواد مورد نیاز بدن از گروه‌های مختلف غذایی است که آن را منحصر به فرد کرده است.

تجمع این مواد در درون یک گیاه واحد را می‌توان به جمع شدن تعدادی نوازنده در یک گروه بزرگ موسیقی تشبیه کرد. (همان طور که هر کدام آنها، هرگز و به تنهایی اثر و جاذبه اجرای گروهی و دسته‌جمعی را ندارند.) . ژل Aloe حاوی گلیکوپروتئین است که از تورم و درد جلوگیری و روند بهبود را تسریع می‌کند و همچنین حاوی پلی ساکارید است که رشد و ترمیم پوست را تحریک می‌کند.

«آنتراکوئین» موجود در شیره Aloe به عنوان مسهل موثر عمل می‌کند. این مواد شیمیایی در مقادیر کم، می‌تواند از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند. از ژل Aloe برای درمان زخم‌های درونی و بیرونی نیز می‌توان استفاده کرد. این ماده روند درمان بسیاری از جراحات پوستی از جمله زخم‌ها، سوختگی‌ها و یخ‌زدگی را تسریع می‌کند.

شیره ‌این گیاه مسهل مفیدی است، اما چون می‌تواند سبب‌گرفتگی دردناک عضلات شود، غالباً استفاده نمی‌شود. با میزان مصرف کمتر، شیره Aloe می‌تواند از سنگ کلیه پیشگیری یا اندازه سنگ را کوچکتر کند. این ماده به عنوان تسهیل‌کننده دفع مدفوع به ویژه در افرادی که مبتلا به وبواسیر هستند ماده مفیدی است.

در حال حاضر این گیاه دارویی در صنایع مختلف غذایی شامل انواع نوشابه‌ها، کمپوت، دوغ و غیره و همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی شامل انواع کرم‌ها، لوسیون‌ها، شامپوها، صابون‌ها، شوینده‌ها و در صنایع دارویی در کپسول‌ها، قرص‌های جوشان و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. اندام مورد استفاده این گیاه دارویی برگ‌های آن است.

آلوئه ورا aloevera-barbadensis-miller-93 آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ آلوئه ورا شناسی

توجه:
آلوئه ورا ( آلوورا ) به دلیل سابقه ای طولانی و درخشان و داشتن خواص معجزه گر با آشنایی روزافزون مردم با این گیاه لازم در خرید و مصرف این گیاه به علائم ذیل توجه فرمایید آلوئه ورا ( آلوورا ) گیاهی است بدون ساقه و برگ‌های ساده که به صورت متناوب بر روی قاعده آن قرار گرفته‌اند طول این گیاه به 60 تا 65 سانتی‌متر می‌رسد و در صورتی که به صورت اورگانیک کشن شود به بیش از 40 سانتی‌متر نخواهد رسید.

دارای برگ‌هایی گوشتالود با ژله‌ای سفت که در وسط ژل خط‌هایی مثل نخ وجود دارد و خنجری شکل و ساختمان شیاردار به رنگ سبز مایل به زرد می‌باشد. گیاه آلوئه ورا ( آلوورا ) شامل 150 کلون‌واریته است و واریته‌هایی خالدار هستند که این خال‌ها به رنگ سفید و در هر دو سمت برگ پراکنده‌اند که با افزایش سن گیاه خال‌ها کم می‌شوند ولی در انتهای برگ و دو طرف آن همیشه وجود دارند. همچنین لبه‌های آن دارای خارهای کوچک می‌باشد جهت مصرف خوراکی حتماً به خال‌های سفید توجه شود.

آلوئه ورا aloevera-barbadensis-miller-101 آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ آلوئه ورا شناسی

مضرات آلوورا

مصرف طولانی و مزمن شیره آلوئه می‌تواند سبب کمبود پتاسیم گردد که می‌تواند با پاره‌ای معالجات قلبی تداخل کند. احتمال کمبود پتاسیم در بدن در صورتی که شیره آلوئه را با مدرهای تیازید، شیرین بیان یا کورتیکواستروئیدمصرف کنید، بیشتر است.

منبع: ویکی پدیا – صبر زرد

  • آلوورا | آلوئه ورا | صبر زرد | Aloe Vera | آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟
5

Summary

آلوورا ، آلوئه ورا ، صبر زرد ، Aloe Vera ، آلوئه‌ورا نژاد گل زرد مکزیکی باربادنسیس چیست ؟ صبر زرد طبی یا آلوئه‌ورا Aloe vera یا شَب‌یار،صَبر یا صبر زرد یا شاخ بزی نام گیاهی است از سردهٔ سِگِل‌ها (Aloe) راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales)، تیره سریشیان (Asphodelaceae). این گیاه به طور ذاتی بومی آفریقای شمالی است.